Tino - Vermentino di Sardegna Mora&Memo 2019

Tino - Vermentino di Sardegna Mora&Memo 2019

• Weißwein trocken von Mora&Memo, Sardinien in Italien
• 100% Vermentino
• Aromen: Äpfel , Aprikosen, Kräuter
• Speisenempfehlung: Fisch, Vorspeisen, leichte Küche
• Trinktemperatur: 9-11°C

Weinberg

• 30 Jahre alte Rebstöcke
• 100m ü. NHN
• Boden: kalkhaltig, sandig

Winzer/Weingut

• Elisabetta Pala, Mora&Memo

Analysedaten

• 14,0 % vol Alkohol
• g/l Säuregehalt
• g/l Restsüße

Der Traum der Tochter

Tino (abgekürzt von Vermentino) heißt der reinsortige Vermentino Weißwein des Weinprojektes Mora&Memo auf Sardinien. 2013 hat Elisabetta Pala, gemeinsam mit Ihrer Mutter und Schwester auf einem 40 Hektar großen Weinberg der Familie in der Ortschaft Serdiana, ihren Traum von einer eigenen Weinline wahrgemacht. Die sehr feminin wirkenden Mora&Memo Weine greifen die sardische Kulturhistorie auf: Mora, die selbstbewußte (maurische) Frau verbunden mit Memo, der Erinnerung an die Familiengeschichte. Die von der Künstlerin Katia Marcias geschaffenen, femininen Figuren auf den Etiketten der Mora&Memo Weinen sind "Bandidas", Neuinterpretationen der 4 Mori auf der Flagge Sardiniens. Schon zu prähistrischer Zeit der Nuraghen, stand die Frau "Mora" im Zentrum des gesellschaftlichen Lebens und die Weine von Mora&Memo sind eine Reminiszenz an diese sardische Tradition. Tino - Vermentino di Sardegna Mora&Memo präsentiert sich im Glas strohgelb mit grünen Reflexen. Intensive Aromen von Äpfeln, Aprikosen sowie ein schönes Bouquet von Blumen und Kräutern (Thymian) in der Nase breiten sich am Gaumen mit einer herrlichen Mineralik und Frische aus. Ein vollmundiger und spritziger Vermentino Weißwein mit einem langen Abgang. Tino zu trinken ist wie ein Spaziergang am Strand an dem man den Duft des Meeres und der Vegetation verinnerlicht. Genießen Sie Tino als Aperitiv, zu Vorspeisen aus Fisch und jungem Käse. Durch seine kräftige Struktur eignet sich Tino auch zu einer Fischsuppe mit Tomaten sowie gegrillten Gambas.