Tenute Rubino Punta Aquila Primitivo 2018

Primitivo mit Temperament und Charakter

Rotwein vom Landgut Punta Aquila der Familie Rubino. Im Glas dunkles, intensives Purpurrot mit leichtem Rubinstich. In der Nase expressiv fruchtbetont nach Waldbeeren, eingelegten Kirschen, schwarzem Pfeffer und Kräutern. Am Gaumen kräftig und harmonisch mit feinem Schmelz, gut integrierter Säure und feiner Mineralität. Runder Primitivo mit einem saftigen, langen Finale.

• Rotwein trocken von Tenute Rubino, Apulien in Italien
• 100% Primitivo, 4 Monate in französischer Eiche
• Aromen: Waldbeeren, eingelegten Kirschen, Rhabarber, Humus, Tabak, Ingwer, schwarzer Pfeffer, aromatische Kräuter
• Speisenempfehlung: Wild, gehaltvolle Gerichte, Steak vom Grill
• Trinktemperatur: 16-18°C

Auszeichnungen

• 2016: 92/100 Punkten Falstaff Primitivo Trophy 03/2019

Punta Aquila - sandige Böden für ausgewogenen Primitivo

Punta Aquila ist eines von 4 Landgütern (Tenute) der Familie Rubino. Hier im Salento südöstlich der Stadt Brindisi wird auf 15 ha ausschließlich die Primitivo Rebe angebaut. Die sandigen Böden der Punta Aquila Weinberge verleihen den Primitivo Trauben einen ausgewogenen Geschmack und ein ausgeglichenes Säure - Fruchtzucker Verhältnis. Dies sorgt für große aromatische Komplexität und lange Lagerfähigkeit. Die Handlese der Primitivo Trauben findet meist in den ersten September Tagen statt. Nach der Gärung reift der Wein 5 Monate in Stahltanks sowie anschließend 4 Monate in 40hl Fässern aus französischer Eiche. Die hohe Qualität der Primitivo Trauben gewährleistet eine lange Lagerfähigkeit von bis zu 6 Jahren. Genießen Sie den Punta Aquila zu gehaltvollen Gerichten wie Gulasch, Wild und gereiftem Käse. Ein wärmender Begleiter, der auch ein Steak vom Grill adelt.

Weinberg (Punta Aquila)

• 35 Jahre alte Rebstöcke
• 100m ü. NHN
• Boden: Sand

Winzer/Weingut

• Luigi Rubino, Tenute Rubino

Analysedaten

• 13,5 % vol Alkohol
• g/l Säuregehalt
• g/l Restsüße