Tenute Rubino Primitivo di Manduria 2019

Tenute Rubino Primitivo di Manduria 2019

• Rotwein trocken von Tenute Rubino, Apulien in Italien
• 100% Primitivo, 4-5 Monate in französischer Eiche
• Aromen: Waldbeeren, Himbeere, Schokolade, Lakritz
• Speisenempfehlung: Kräftige Pasta, Käse
• Trinktemperatur: 16-18°C

Weinberg

• 40 Jahre alte Rebstöcke
• 100m ü. NHN
• Boden: Sand

Winzer/Weingut

• Luigi Rubino, Tenute Rubino

Analysedaten

• 13,5 % vol Alkohol
• g/l Säuregehalt
• g/l Restsüße

Auszeichnungen Primitivo di Manduria Tenute Rubino

• 2017: 92/100 Punkten Falstaff Primitivo Trophy 03/2019

Die Stadt Manduria steht für voluminöse Primitivo Rotweine

Der Primitivo di Manduria von Tenute Rubino stammt von Weinbergen unweit der Stadt Manduria in der Provinz Tarent. Hier am Ionischen Meer in Apulien wird überwiegend Primitivo angebaut. In den 1970er Jahren folgte dann die Klassifizierung als DOC (Denominazione di Origine Controllata): die Primitivo di Manduria DOC war geboren. Um diese Klassifizierung zu erhalten müssen die Trauben aus den zugelassenen Parzellen rund um Manduria stammen, die Weine aus mindesten 85% Primitivo bestehen und die Erträge 9 Tonnen pro Hektar nicht überschreiten. Die Primitivo Reben für Tenute Rubino Primitivo di Manduria DOC wurden 1970 gepflanzt und weisen durch Ihr Alter einen geringen Ertrag von nur 7 Tonnen pro Hektar auf. In 100 m Höhe über dem Meeresspiegel gelegen können die Trauben zudem von einem guten Tag-/Nacht Temperaturgefälle profitieren und durch langsamere Reifung hohe aromatische Komplexität erreichen. Im Glas brilliantes Rubinrot. Aromen von reifen Waldfrüchten und Himbeeren strömen aus dem Glas in die Nase. Am Gaumren sehr harmonische und runde Erbeerfrucht mit bemerkenswerter Frische. Langer Nachklang mit Schokoladen und Lakritznoten machen diesen Primitivo di Manduria zu einem einem idealen Begleiter zu kräftiger Pasta. Tipp: Genießen Sie den Rotwein zu einem Singapore Curry.