Schönlaub Grauburgunder Vom Buntsandstein trocken 2019

Schönlaub ** Grauburgunder Vom Buntsandstein trocken 2019

• Weißwein trocken vom Weingut Schönlaub, Pfalz in Deutschland
• 100% Grauburgunder, 50% in Barrique, 50% im Edelstahl
• Aromen: Papaya, Mandarine, Honig-, Karamelnoten
• Speisenempfehlung: Lachs mit Risotto, Geflügel mit Sauce, Fisch
• Trinktemperatur: 9-11°C

Weinberg

• 15 Jahre alte Rebstöcke
• 120m ü. NHN
• Boden: Sand

Winzer/Weingut

• Andreas Schönlaub, Weingut Schönlaub

Analysedaten

• 14,1 % vol Alkohol
• 5,7 g/l Säuregehalt
• 6,8 g/l Restsüße

Samtig eleganter Grauburgunder

Schönlaub Grauburgunder Vom Buntsandstein ist ein samtig eleganter Grauburgunder aus der Premium Linie (=** / 2Sterne) vom Weingut Schönlaub in der Süd-Pfalz. Die handgelesenen Trauben werden hierbei im Sommer noch im Weinberg halbiert um den Ertrag auf maximal 65 hl/ha zu begrenzen. Das Ergebnis ist ein Grauburgunder, der mit üppiger Papaya und Mandarinenfrucht begeistert. Schönlaub Grauburgunder Vom Buntsandstein wird zu 50% in neuen Barrique Fässern (225l) aus französischer Eiche ausgebaut. Dies verleiht dem Weißwein einen cremigen Charakter mit Butter, Honig und Karamelnoten. Am Gaumen saftig mit schöner Würze und Mineralität, erfrischt dieser Grauburgunder mit viel Kraft und Finesse. Schönlaub Grauburgunder Vom Buntsandstein eignet sich hervorragend als Begleitung zu Lachs mit Risotto sowie als Solo-Wein mit Freunden auf der Terrasse. Probieren Sie den Grauburgunder auch zu einer Bratwurst-Blätterteig-Torte. Hier geht es zum Rezept.