Milch Grauer Burgunder vom Kalkstein trocken 2021

Kräftiger Grauburgunder von Kalksteinböden

Verfügbar ab Ende März 2022

Milch Grauer Burgunder vom Kalkstein ist ein deutscher Weißwein mit Aromen von reifen Früchten wie Birne, Melone und Aprikose. Honignoten und ein Hauch Vanille runden diesen feinmineralischen Weißwein ab. Genießen Sie den eleganten und fruchtigen Grauburgunder zu Geflügel oder kräftigem Fisch.

• Weißwein trocken vom Weingut Karl-Hermann Milch, Rheinhessen in Deutschland
• 100% Grauburgunder, 3 Monate in älteren Barrique
• Aromen: Birne, Aprikose, Kräuter, Honig, ein Hauch Vanille
• Speisenempfehlung: Lachsgerichte, Geflügel
• Trinktemperatur: 10-12°C

Grauburgunder von Karl-Hermann Milch

Das Weingut Milch liegt in Monsheim unweit von Worms. Es gehört zum Anbaugebiet Rheinhessen. Die Böden in der Gegend um Monsheim sind geprägt von Kalkstein, die dem Grauen Burgunder vom Kalkstein seine finessenreiche Mineralität verleihen. Dieser trockene Grauburgunder wird 3 Monate in gebrauchten Barrique Fässern (225l) ausgebaut. Dies sorgt für einen kräftigen Charakter. Die harmonische und reife Säure unterstreicht dabei die für den Burgunder typischen Aromen.

Guter Begleiter zu Fisch und Geflügel Gerichten, auch hervorragend Solo auf der Terrasse.

Weinberg

• 20 Jahre alte Rebstöcke
• 160m ü. NHN
• Boden: Lehm- und Tonböden mit Kalkstein

Winzer/Weingut

• Karl-Hermann Milch, Weingut Milch

Analysedaten

• 13 % vol Alkohol
• 5,6 g/l Säuregehalt
• 3,5 g/l Restsüße