Milch Chardonnay vom Kalkstein trocken 2020

Allrounder Chardonnay vom Kalkstein

Der Weißwein Milch Chardonnay vom Kalkstein stammt vom Weingut Karl-Hermann Milch, Rheinhessen in Deutschland. Der reinsortige Chardonnay wird 3 Monate in Barrique ausgebaut. Aromen von Birne, Honigmelone und Kräutern zeichnen diesen cremigen Chardonnay aus, der dank der Kalksteinböden über eine schöne Frische verfügt.

• 100% Chardonnay, 3 Monate in älteren Barrique
• Aromen: Birne, Honigmelone, Kräuter, Honig, Akazienblüte
• Speisenempfehlung: Lachsgerichte, Geflügel, Weißes Fleisch mit (sahniger) Sauce
• Trinktemperatur: 10-12°C

Chardonnay - die besondere Leidenschaft von Karl-Hermann Milch

Die Weinberge für den Milch Chardonnay sind geprägt von Kalkstein. Da ein großer Anteil an Rebfläche vom Weingut Milch mit Chardonnay bestückt ist, legt der Winzer Karl-Hermann Milch besonderes Augenmerk auf diesen Weißwein. Die Spontanvergärung und Reifung in älteren Barrique verleiht dem Chardonnay herrlichen Schmelz ohne dabei zu stark aufzutragen. Im Gegenteil merkt man den Kalkstein, der dem Milch Chardonnay vom Kalkstein eine feine Frische verleiht. Diese Eleganz macht den Chardonnay zu einem Allrounder, ideal zu Lachsgerichten und Geflügel.

Weinberg

• 20 Jahre alte Rebstöcke
• 160m ü. NHN
• Boden: Kalkstein

Winzer/Weingut

• Karl-Hermann Milch, Weingut Milch

Analysedaten

• 13 % vol Alkohol
• 6,3 g/l Säuregehalt
• 5,3 g/l Restsüße