Messias Unoaked 2015

Messias Unoaked DOC Douro 2015 | Bester Rotwein unter 8€ (Weinwirtschaft für JG 2014) | Rotwein aus Portugal bei michaels-vineyard.de

Produktdetails zu Messias Unoaked 2015

• Rebsorte(n): Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz
• Holzfassausbau: nein
• Jahrgang: 2015
• Land: Portugal
• Anbauregion: Douro
• Winzer: João Soares

Messias Unoaked ist ein tempramentvoller fruchtiger portugiesischer Rotwein ohne Eichenlagerung. Die Quinta do Cachao, von der dieser Rotwein stammt, liegt in einer besonders unzugänglichen Gegend der Douro Region in sehr trockenem und heißen Klima. Die Caves Messias keltern hier ihre großartigen Portweine. Dem jungen Önologe João Soares ist es nun gelungen einen modernen, fruchtbetonten Rotwein zu erschaffen. Die besten Touriga Nacional, Touriga Franca und Tinta Roriz Trauben, die sonst nur für die Portweinherstellung benutzt werden, sind die Basis für einen ausdrucksstarken fruchtigen Rotwein ganz ohne Holzausbau - eben Messias "Unoaked". Um das Ziel eines dichten und fruchtigen Rotweins zu erreichen, bedarf es einer gewissen Menge an Restzucker. Die große Herausforderung bestand nun darin, die Hefen daran zu hindern, den Zucker komplett abzubauen. Die einfache, wie geniale Idee war für die Gärung mit Weißweinhefen durchzuführen, die aus der Quinta do Valdoeiro stammen. Da diese Hefen an den gringeren Zuckergehalt von Weißwein adaptiert sind, stoppt die Gärung bei einem Restzuckergehalt von ca. 2g/l. Dies unterstreicht die Fruchtigkeit des Messias Unoaked. Von fast tintenschwarzer Farbe, betört der Wein mit intensiven Aromen dunkler Früchte wie Brombeere und Heidelbeere und geht in ein sehr langanhaltendes Finale über.

Messias Unoaked DOC Douro 2014 wurde bei der alljährlichen Verkostung der 100 Weine des Jahres der Zeitschrift Weinwirtschaft 2015 (Ausgabe 01/2016) zum BESTEN ROTWEIN unter 8€ gewählt.

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