Le Plo du Roy 2019

Rotwein aus der Tropfsteinhöhle

Die Syrah und Grenache Trauben für den Rotwein Le Plo du Roy stammen vom gleichnamigen Weinberg im Minervois. Aromen von schwarzen Johannisbeeren, kandierten, gereiften Früchten mit einem Hauch Vanille. Reifung in der Tropfsteinhöhle für 12 Monate in großen Eichenfässern.

• Rotwein trocken von Domaine Bénazeth, Minervois in Frankreich
• Syrah, Grenache, 12 Monate im Barrique
• Aromen: Cassis, schwarze Kirschen, kandierte Früchte, Vanille und Kräuter
• Speisenempfehlung: Grillgerichte, Käse, Pasta
• Trinktemperatur: 16-18°C

Perfektes Reife-Klima auf dem Balkon des Teufels

Die Domaine Bénazeth liegt in Villeneuve–Minervois, 15 Autominuten von Carcassonne in Südfrankreich entfernt. Hier im Land der Katharer, jener mysteriösen Glaubensbewegung im Okzitanien des 13ten Jahrhunderts, wuchs Frank Bénazeth als Sohn einer Winzerfamilie auf.

Nach dem schon fast obligatorischen Studium der Önologie, konnte Frank Bénazeth erste Erfahrungen im Raum Lyon sammeln, bevor er sein eigenes Weingut etablierte. Ende der 1990er Jahre entstand die Idee einen Wein in der nur wenige Kilometer entfernten Tropfsteinhöhle "Gabrespine" auszubauen.

Heute reift dort der Rotwein Le Plo Du Roy in der ersten Halle des Höhlensystems, die bezeichnenderweise "Balcon Du Diable" (Balkon des Teufels) genannt wird. Blickt man über den Rand der Klippe, öffnet sich ein wahrer Höllenschlund von mehr als 200m Tiefe.

Der Weinberg liegt zwischen Carcasonne und Narbonne im Anbaugebiet im Minervois. Die Parzelle "Plo Du Roy" ist an höchster Stelle der Domaine gelegen und bringt vollreife Syrah und Grenache Trauben hervor. Die Handlese von den 25 bis 30 Jahre alten Rebstöcken garantiert schonende Verarbeitung und beste Qualität.

In der Grotte von Gabrespine herrschen 16°C bei gleichzeitiger, konstanter Luftfeuchtigkeit - ideale Bedingungen für die optimale Entwicklung zu einem großen Rotwein. Le Plo du Roy aus dem Minervois reift in 300l Eichenholzfässern für 12 Monate.

Weinberg

• 25 bis 30 Jahre alte Rebstöcke
• 350m ü. NHN
• Boden: Mergel, Sandstein, Kalk

Winzer/Weingut

• Frank Bénazeth, Domaine Bénazeth

Analysedaten

• 13,5 % vol Alkohol
• 3,0 g/l Säuregehalt
• 0,6 g/l Restsüße