Lacrimus 5 Tempranillo 2021

Crianza Charakter zum Preis eines Jungweins

Im Rioja wird von Javier Rodriguez aus der Tempranillo Rebsorte im Spezial Barrique ein neuer Rioja-Rotwein Typ vinifiziert. Dieser zeichnet sich durch Komplexität bei intensiver Frucht und Geschmeidigkeit aus. Am Gaumen präsentiert sich Lacrimus 5 vollmundig und sehr weich. Aromen von roten Früchten und Waldbeeren gepaart mit süßlichem Pfeifentabak, etwas Mokka und einem Hauch Vanille.

• Rotwein trocken von Rodriguez Sanzo, Rioja in Spanien
• 100% Tempranillo, 5 Monate im Spezial Barrique
• Aromen: rote Früchte, Waldbeeren, süßlicher Pfeifentabak, Mokka, Vanille, Schokolade
• Speisenempfehlung: Pizza, Pasta, Gegrilltes (BBQ), Gulasch
• Trinktemperatur: 16-17°C

Auszeichnungen

• 2018: GOLD - Mundus Vini 2019
• 2016: „2. Platz als bester spanischer Rotwein“ Weinwirtschaft 01/2018

Rotwein Kundenliebling aus dem Rioja

Neben den traditionellen Crianza oder Reserva gibt es im spanischen Rioja Rotweine, die sich nicht nur über die Dauer der Lagerung im Eichenfass definieren. Zur Entstehungsgeschichte dieses Rotweins gefragt, erzählte mir Javier Rodriguez: ein Kunde suchte einen Rotwein mit dem Charakter einer Crianza aber dem Preis eines kurz im Eichenfass ausgebauten Jungweins (=Roble). Um diese Herausforderung zu meistern, entwickelte er Eichenfässer aus amerikanischer Eiche mit eingefrästen Rillen. Dadurch vergrößerte sich die Kontakt-Oberfläche mit dem Wein um mehr als 70%. Somit kann sich der Rotwein in nur 5 Monaten (daher auch der Name) Aromen aneignen, die sonst nur bei wesentlich längerer Fasslagerung möglich wären. Der Rotwein gewinnt Komplexität und behält dabei seine Fruchtigkeit; Eigenschaften, die Lacrimus 5 seit mehr als 10 Jahren zum Kundenliebling machen.

Weinberg

• 20 bis 30 Jahre alte Rebstöcke
• 500m ü. NHN
• Boden: steinig mit kalkhaltigem Tonuntergrund

Winzer/Weingut

• Javier Rodriguez, Rodriguez y Sanzo

Analysedaten

• 13,5 % vol Alkohol
• 5,6 g/l Säuregehalt
• 2,4 g/l Restsüße