L'Hydropathe Blanc Domaine des Diables 2018

L'Hydropathe Blanc 2018

• Weißwein trocken von Domaine des Diables & MiP, Provence in Frankreich
• 100% Vermentino, 9 Monate in Demi-Muids aus Eiche
• Aromen: Trockenfrüchte, Pfirsich, Vanillenoten, mineralisch
• Speisenempfehlung: Hühnchengerichte, Fisch, Käse
• Trinktemperatur: 9-11°C

Weinberg

• 20 bis 30 Jahre alte Rebstöcke
• 200m ü. NHN
• Boden: Lehm und Sand mit Kieselsteinen

Winzer/Weingut

• Virginie & Guillaume Philip, Domaine des Diables & MiP

Analysedaten

• 13,5 % vol Alkohol
• 5,6 g/l Säuregehalt
• 2,4 g/l Restsüße

Elite für den Gaumen

Der Hydropathe Blanc ist ein Weißwein, der in jeder Hinsicht überrascht: Aus 100% Vermentino Trauben vom Weingut Domaine des Diables & MIP in der Provence wird dieser Weißwein komplett in 400 Liter Fässern aus französischer Eiche vinifiziert. Die anschließende Reifung erfolgt für 9 Monate ebenfalls in Eichenfässern. Der ungewöhnliche Name "L'Hydropathe" sowie die herrliche Flaschenform, lassen den Weißwein, der zur Elite Serie des Weingut Domaine des Diables & MIP gehört zu einem ganz besonderen Erlebnis werden: In der Nase erleben wir ein komplexes Bouquet von Trockenfrüchten und exotischen Aromen. Die leicht holzigen Noten harmonieren perfekt mit der Mineralität aus dem Boden des Weinbergs. Am Gaumen ist der L'Hydropathe sehr rund mit Aromen von getrockneten Früchten sowie Vanille und leichten Röstaromen. Dieser Weißwein ist ein idealer Begleiter zu Gerichtem mit weißem Fleisch, Fisch oder Käse. Auch optimal als Aperitif zur Begrüßung Ihrer Gäste. Genießen Sie diesen Wein innerhalb von 8 Jahren ab Jahrgang. (Photo by Dieter Vogelbusch)