Héritages Plan de Dieu 2019

Héritages Plan de Dieu 2019

• Rotwein trocken, Plan de Dieu Côtes du Rhône Villages in Frankreich
• Grenache, Syrah, Mourvèdre, 8 Monate Ausbau in Foudres Eichenfässern
• Aromen: Zimt, Gewürze, schwarze Früchte, Tabak, Orangenschale
• Speisenempfehlung: gegrilltes Fleisch, Aufläufe, Wildgerichte
• Trinktemperatur: 16-18°C

Weinberg

• 20 Jahre alte Rebstöcke
• 100m ü. NHN
• Boden: Ton, Kalk, Kieselstein

Winzer/Weingut

• Edouard Guérin

Analysedaten

• 14,5 % vol Alkohol
• 2,8 g/l Säuregehalt
• 2,3 g/l Restsüße

Der (Wein-) Plan Gottes

Erst im Jahre 2011 wurde dem Rotwein Héritages Plan de Dieu offiziell der Status eines Côtes du Rhône Villages AOP zugesprochen. Die Wurzeln dieses Weins reichen allerdings weit zurück in die Geschichte der südlichen Rhone: Im Mittelalter war das Reisen eine sehr gefährliche Angelegenheit. Räuber und Wegelagerer versteckten sich mit Vorliebe in Wäldern und der Sage nach war einer der Garrigue Wälder an der südlichen Rhone besonders gefährlich. Da man sich so gut wie nicht schützen konnte, legten die Reisenden einfach ihr Leben in Gottes Hand. Wenn es Gottes Plan (=Plan de Dieu) war, dann würden Sie den Wald schon unbeschadet durchqueren. So entstand der Name für die Region, der jetzt in der Héritages Serie aufgelegt wurde. Das Anbaugebiet für die Trauben erstreckt sich über die Gemeinden Camaret-sur-Aigues, Jonquières, Travaillan und Violès im Département Vaucluse. Dort setzt sich der Boden aus Ton, Kalk sowie Kieselsteinen zusammen. Die von Hand geernteten Trauben werden traditionell gekeltert und 8 Monate in 300l Eichenfäßern gereift. Im Glas präsentiert sich der Héritages Plan de Dieu in rubinroter Farbe mit violetten Reflexen. Komplexe Nase nach reifen Früchten, Erdbeer-, sowie Birnenmarmelade mit einem Hauch von Schokolade. Vollmundig, reich und fruchtig mit sehr seidigen Tanninen. Bei einer idealen Temperatur von 16° bis 18°C ist dieser Côtes du Rhône Villages Rotwein eine Empfehlung zu gegrilltem Fleisch, Aufläufen sowie Wild.