Domaine Chiroulet Terroir Gascon 2019

Fezas Rotwein: aromatisch und elegant

Domaine Chiroulet Terroir Gascon des Winzers Philippe Fezas ist eine Cuvée aus Merlot, Cabernet Franc und Tanat Trauben. Aromen von Waldbeeren, schwarzen Früchten und Gewürzen prägen diesen kraftvollen Rotwein.

• Rotwein trocken von Domaine Chiroulet, Gascogne in Frankreich
• 50% Merlot, 30% Cabernet Franc, 20% Tanat, Ausbau in Barrique sowie in großen Holzfässern
• Aromen: Waldbeeren, Schwarze Kirsche, pfeffrige Noten
• Speisenempfehlung: Lammgerichte, gegrillte Entenbrust, Wachteln
• Trinktemperatur: 15-18°C (12°C im Sommer)

Auszeichnungen

• 2018: Gold Medaille Concours General Paris

Gascogne Rotwein - herzlich, robust und ehrlich

Die Merlot, Cabernet Franc und Tanat Trauben für den Rotwein stammen vom Weinberg "Heux" unweit des Dorfes gleichen Namens. Hier auf 180m Höhe weht ein beständiger, frischer Wind genannt "Chiroula". Zusammen mit der südlichen Ausrichtung der Weinberge sind alle 3 Erfolgsfaktoren für gesunde und reife Trauben erfüllt: Süden, Höhenlage und Wind.

Merlot bildet mit 50% Anteil den Grundpfeiler für die Cuvée des Rotweins. Diese aromatische Traube sorgt für einen runden und weichen Charakter des Weins. Cabernet Franc (30%) bringt Frische und Aromen von Waldbeeren. Die Tanat (20%) liefert Struktur und das typische Gascogne Temperament. Der Rotwein wird zu 2/3 in Barrique aus Eiche ausgebaut. Dabei verwendet der Winzer Philippe Fezas 10% neue Fässer sowie für den Rest 1,2 und 3 jährige Barrique. Die Merlot Trauben, die von der Kalksteinparzelle stammen, werden in großen Holzfässern ausgebaut um den Charakter besonders gut hervorzuheben. Domaine Chiroulet Terroir Gascon ist ein aromatischer, eleganter Rotwein. So wie das Land und die Menschen: herzlich, robust und ehrlich. Genießen Sie Terroir Gascon zu Ihrem nächsten Grillabend und erleben Sie die Lebensfreude Südwest Frankreichs.

Der französische Weinblogger Vincent Pousson sagt über die Rotweine von Winzer Philippe Fezas:

In der Gascogne gibt es für Rotweine die Zeit vor und nach Chiroulet.

Weinberg

• 30 Jahre alte Rebstöcke
• 180m ü. NHN
• Boden: kalkhaltig

Winzer/Weingut

• Philippe Fezas, Domaine Chiroulet

Analysedaten

• 12,5 % vol Alkohol
• 3,5 g/l Säuregehalt
• 3,6 g/l Restsüße