Domaine Chiroulet La Côte d’Heux 2021

Gros Manseng Weißwein mit viel Kraft

La Côte d’Heux stammt vom gleichnamigen Weinberg der Domaine Chiroulet. Der Gros Manseng Weißwein besticht durch expressive Aromen. In der Nase mineralische Noten, exotische Früchte, am Gaumen fruchtig und lebhaft mit sehr guter Länge. Schöne Cremigkeit, typisch für die Rebsorte.

• Weißwein trocken von Domaine Chiroulet, Gascogne in Frankreich
• 100% Gros Manseng, Lagerung auf Feinhefen
• Aromen: exotische Früchte, mineralische Noten
• Speisenempfehlung: Jakobs Muscheln mit Safran, Kaninchen, Fleischgerichte mit Sauce, Fisch, mittelkräftiger Käse
• Trinktemperatur: 9-11°C

Auszeichnungen

• 2019: Gold Medaille Vignerons Independants

Es muß nicht immer Rotwein sein

Der Winzer Philippe Fezas versteht es immer wieder zu begeistern! La Côte d’Heux ist ein rassiger trockener Weißwein des Weinguts Domaine Chiroulet und erinnert im Namen an die berühmte Kirche in Heux aus dem 13.Jahrhundert. Durch Bodenuntersuchungen hat Philippe Fezas eine Parzelle entdeckt, dessen Bodenstruktur durch eine Ader braunen Tons dominiert wird. Diese geologische Besonderheit trägt dazu bei, daß die Gros Manseng Trauben optimalen Ausdruck gewinnen. Der Weißwein besteht zu 100% aus der in Südwestfrankreich einheimischen Gros Manseng Traube. Eine lange Lagerung auf der Feinhefe macht den Weißwein zu einem perfekten Begleiter für würzige, exotische Speisen sowie klassische Speisen mit sahnigen Soßen.

Domaine Chiroulet La Côte d’Heux können Sie sowohl zur Vor- als auch Hauptspeise genießen, denn er hat genügend Körper und Kraft. Es muss eben nicht immer Rotwein sein.

Weinberg

• 35 Jahre alte Rebstöcke
• 150m ü. NHN
• Boden: brauner Ton auf Kalksteinbasis

Winzer/Weingut

• Philippe Fezas, Domaine Chiroulet

Analysedaten

• 13,0 % vol Alkohol
• 4,6 g/l Säuregehalt
• 5,2 g/l Restsüße