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GAVI Olim Bauda 2019

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Italien_Flagge_icon_32  GAVI DOCG

GAVI DOCG Tenuta Olim Bauda 2019

  • Rebsorte: 100% Cortese
  • Holzfassausbau: nein
  • Jahrgang: 2019
  • Land: Italien
  • Anbauregion: Piemont / GAVI DOCG
  • Winzer: Gianni Bertolino

GAVI Tenuta Olim Bauda ist ein trockener Weißwein vom Weingut Olim Bauda im norditalienischen Piemont und besteht zu 100% aus der Cortese Traube. Seit 1998 verfügen die GAVI Weißweine aus der Cortese Traube über den Status "Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG) und zählen zu den beliebtesten Weißweinen Italiens.

Der GAVI der Tenuta Olim Bauda stammt von Weinbergen, die sich auf über 300m über dem Meeresspiegel befinden. Dies führt zu einer ausgeprägten Tag-/Nach-Temperatur Differenz. Die Kühle der Nacht läßt die Cortese Trauben langsamer reifen und somit feinere Aromen entwickeln. Wichtig zum Erhalt einer hohen Qualität ist die unverzügliche Verarbeitung der Trauben nach der Ernte. So werden die Trauben für den GAVI am Abend des Erntetages im Weinkeller gepresst und bei 12°C in Edelstahl-Behälter gefüllt. Auch die weitere Verarbeitung des GAVI folgt bei kontrollierter Temperatur um das zarte Duftspektrum zu erhalten.

Im Glas präsentiert sich GAVI DOCG Tenuta Olim Bauda strohgelb. In der Nase ein elegantes und intensives florales Bouquet. Von sehr guter Struktur ist der GAVI frisch und weich am Gaumen und macht Lust auf den nächsten Schluck.

Ideal harmoniert der GAVI zu Fischgerichten, aber auch perfekt zu Vorspeisen wie Vitello Tonnato. Ein lauer Abend auf der Terrasse und ein Schluck GAVI der Tenuta Olim Bauda - fast wie ein kleiner Italienurlaub.


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Weitere Produktinformationen

Artikelbezeichnung Tenuta Olim Bauda GAVI DOCG 2019
Jahrgang 2019
Produktbezeichnung Weißwein
Alkoholgehalt 12% Vol
Geschmacksrichtung trocken
Ursprungsland Italien
Herkunft: Region Piemont
Qualitätsstufe DOCG
Herkunft: Gebiet GAVI DOCG
Weingut Tenuta Olim Bauda
Rebsorte 100% Cortese
Trinktemperatur 8-10°C
Nettofüllmenge 0,75l
Speisenempfehlung Fisch, Vorspeisen
Enthält Schwefeldioxid und Sulfite Ja
Mit Hilfe von Ei Produkten hergestellt Nein
Mit Hilfe von Milch Produkten hergestellt Nein
Lebensmittelunternehmer / Importeur (bei Hersteller außerhalb EU) Tenuta Olim Bauda
Lebensmittelunternehmer / Importeur Adresse Strada Prata, 50
Lebensmittelunternehmer / Importeur Postleitzahl 14045
Lebensmittelunternehmer / Importeur Stadt Incisa Scapaccino (AT)
Lebensmittelunternehmer / Importeur Land Italien

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