Les Hauts de Castelmaure 2016


Les Hauts de Castelmaure 2016

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Frankreich_Flagge_icon_32  Corbières AOP

Les Hauts de Castelmaure 2016

  • Rebsorte(n): 40% Grenache, 40% Syrah, 20% Carignan
  • Holzfassausbau: 11 Monate
  • Jahrgang: 2016
  • Land: Frankreich
  • Anbauregion: Corbières
  • Winzer: Bernard Pueyo

Der Rotwein Les Hauts de Castelmaure Corbières AOP stammt aus dem kleinen Dörfchen Embres-et-Castelmaure im Bergland der Weinbauregion Corbières. Hier, fast am Ende der Welt, leben etwa 160 Menschen, die sich seit Generationen dem Weinbau verschrieben haben. Die nächst größeren Städte sind Perpignan etwa 40km südlich, sowie Narbonne etwa gleichweit in nordöstlicher Richtung entfernt und von der spanischen Grenze beträgt die Fahrtzeit etwa eine Stunde. Seit den 20er Jahren des vergangenen Jahrhunderts existiert die Weinkellerei "La Cave d'Embres et Castelmaure", welche sich heute modernster Kellereimethoden und eines Önologie-Qualitätsmanagements (genannt BUVICA : Bon Usage à la VIgne et à la CAve) bedient. Bewahrung der Umwelt, sowie verträgliche Methoden des An - und Ausbaus des Weins stehen hier im Vordergrund. Bernard Pueyo ist Winzer und Direktor der Kooperative Castelmaure und hat in den 1980er Jahren zusammen mit Patrick de Marien die mehr als 700 Parzellen der Region analysiert. Hierbei war ein wichtiger Ansatz, ob die gepflanzten Rebsorten zu den Bodengegebenheiten passen. Ziel war es damals den Geschmack der Trauben und letzlich des Weins eindeutig mit dem Terroir zu verbinden und authetische Weine aus der Region Castelmaure zu produzieren. Viele Carignan Rebstöcke mußten Grenache, Syrah und Mourvèdre weichen, weil diese besser zum vorhandenen Terroir passen. Der Rotwein Les Hauts de Castelmaure ist ein hervorragendes Beispiel für die erfolgreiche Neustrukturierung der Weinparzellen. Böden aus schwarzem Schiefer bringen dem Les Hauts de Castelmaure Feinheit und Mineralität, Kalkstein verleiht dem Rotwein Kraft. Die Höhenlage der Weinberge macht eine Handlese notwendig. Die Parzellen aus denen die Grenache, Syrah und Carignan Trauben stammen sind zwischen 25 und 80 Jahre alt. Kohlensäuremaischung (macération carbonique) und der 11 monatige Ausbau in alten Barriquefässern lassen einen sehr komplexen und weichen Rotwein entstehen. Neben Aromen von roten Früchten besticht dieser seidige und warme Wein durch die für das Languedoc-Rousillon typischen Garrigue-Noten. Feine Vanillenuancen und weiche Tannine runden diesen großartigen Wein ab und erfreuen den Genießer mit einem langen Nachklang. Dieser Rotwein ist ein idealer Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten mit Sauce sowie Wildgerichten.

Terroir und Geschichte:

  • Handlese von 25 bis 80 Jahre alten Parzellen
  • Weinberg umgeben von Garrigue Lanschaft
  • Böden aus schwarzem Schiefer und Kalkstein
  • Grenache, Syrah und Carignan Trauben
  • 11 Monate Ausbau in alten Barriquefässern

Der Wein:

  • 40% Grenache, 40% Syrah, 20% Carignan
  • Andeutung von roten Früchten
  • Garrigue Aromen
  • Seidiger, warmer Wein
  • Langer Abgang
  • Zarte Fruchtnoten, feine Vanillenuancen

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Weitere Produktinformationen

Artikelbezeichnung Corbières rouge , Les Hauts de Castelmaure
Jahrgang 2016
Produktbezeichnung Rotwein
Alkoholgehalt 14% Vol
Geschmacksrichtung trocken
Ursprungsland Frankreich
Herkunft: Region LANGUEDOC ROUSSILLON
Qualitätsstufe AOP
Herkunft: Gebiet Corbières
Weingut La Cave d'Embres et Castelmaure
Rebsorte 40% Grenache, 40% Syrah, 20% Carignan
Trinktemperatur 16-18°C
Nettofüllmenge 0,75l
Speisenempfehlung Fleischgerichte mit Sauce, Wildschweinragout, kräftiger Käse
Enthält Schwefeldioxid und Sulfite Ja
Mit Hilfe von Ei Produkten hergestellt Nein
Mit Hilfe von Milch Produkten hergestellt Nein
EAN Verkaufseinheit 3186127770297
Lebensmittelunternehmer / Importeur (bei Hersteller außerhalb EU) ADVINI
Lebensmittelunternehmer / Importeur Adresse CHEMIN DE L'ENCLOS
Lebensmittelunternehmer / Importeur Postleitzahl 34800
Lebensmittelunternehmer / Importeur Stadt StFELIX DE LODEZ
Lebensmittelunternehmer / Importeur Land Frankreich

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