Totus Tuus Cava Brut Reserva


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Details für Totus Tuus Cava Brut Reserva

  • Rebsorte(n): 40% Chardonnay, 18% Xarello, 18% Macabeo, 18% Parellada,6% Pinot Noir
  • Reifung: 20 Monate auf der Flasche = Reserva
  • Jahrgang: N/V
  • Land: Spanien
  • Anbauregion: Penedès, Cava DO
  • Winzer: Alberto Orte
  • Aromen: Pfirsichen, Zitronen-, Orangenzesten mit einem Hauch Süßholz, mineralische Anklänge und Anisaromen
  • Speisenempfehlung: Fisch, Fleisch, Huhn Tapas
  • Empfehlung: Bitte öffnen Sie den Cava ca 10 bis 20 Minuten vor dem Genuss, damit sich das Aroma und die Perlage voll entfalten kann

Das Projekt Totus Tuus Cava Brut Reserva wurde mit der Ernte 2007 gestartet um einen körperreichen Sekt herzustellen, der weiteres Entwicklungspotential aufweist und wesentlich mehr Komplexität besitzt als eine gewöhnliche Cava. Dies ist Alberto Orte derart gut gelungen, daß Totus Tuus Cava in Blindverkostungen regelmäßig für einen Champagner gehalten wird und das zu einem Bruchteil der Kosten. Robert Parker hat sich von der Qualität dieses Premium Cava ebenfalls überzeugen lassen und ihm 90 Punkte verliehen. Außerdem erhielt Totus Tuus eine Gold Medaille der "Critics Challenge International Wine Competition". Der aus dem Lateinischen stammende Name "Totus Tuus" bedeutet in der Übersetzung: „vollkommen Dein" und ist Ausdruck der Hingabe und Leidenschaft des Winzers zu diesem Produkt. Alberto Orte hat diese Cava übrigens seiner Mutter gewidmet.

Diese Cava mit mediterranem Flair stammt aus dem Penedès, nur ein paar Kilometer südlich von Barcelona. Besonders macht diesen Sekt, daß er 20 Monate in der Flasche reifen konnte und dies ihm den Status eines Reserva verleiht. In der Nase begeistert Totus Tuus Cava durch Aromen von Pfirsichen, Zitronen-, Orangenzesten mit einem Hauch Süßholz.

Am Gaumen konzentriert und dicht mit mineralischen Anklängen und Zitrus, Steinfrucht und Anisaromen. Lebhaft und elegant mit langem Nachklang. Diese Cava eignet sich hervorragend als Begleitung zu Fleisch-, Fisch-, und Hähnchen-Tapas. Totus Tuus hat einen brillianten, trockenen und lebhaft mineralischen Charakter, der süße, salzige oder würzige Aromen in gleicher Weise ergänzt.

TIPP: zur optimalen Aromenentfaltung öffnen Sie Totus Tuus Cava bitte etwa 20 Minuten vor dem Genuss.

(Photos by Friederike Paetzold)


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Weitere Produktinformationen

Artikelbezeichnung Totus Tuus Cava Brut Reserva
Jahrgang N/A
Produktbezeichnung Sekt
Alkoholgehalt 11,5% Vol
Geschmacksrichtung trocken
Ursprungsland Spanien
Herkunft: Region Penedes
Qualitätsstufe DO
Herkunft: Gebiet Cava
Weingut Compania de Vinos del Atlantico
Rebsorte 40% Chardonnay, 18% Xarello, 18% Macabeo, 18% Parellada,6% Pinot Noir
Trinktemperatur 9°C
Nettofüllmenge 0,75l
Speisenempfehlung Fisch, Fleisch, Huhn Tapas
Enthält Schwefeldioxid und Sulfite Ja
Mit Hilfe von Ei Produkten hergestellt Nein
Mit Hilfe von Milch Produkten hergestellt Nein
EAN Verkaufseinheit 810411013915
Lebensmittelunternehmer / Importeur (bei Hersteller außerhalb EU) Compañía de Vinos del Atlántico
Lebensmittelunternehmer / Importeur Adresse Paseo pIntor Rosales 56, 1º Izq
Lebensmittelunternehmer / Importeur Postleitzahl 28008
Lebensmittelunternehmer / Importeur Stadt Madrid
Lebensmittelunternehmer / Importeur Land Spanien

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