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Lacrimus 5 2018

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Spanien_Flagge_icon_32  DOCa Rioja

Lacrimus 5 2018

  • Rebsorte(n): 100% Tempranillo
  • Holzfassausbau: 5 Monate
  • Jahrgang: 2018
  • Land: Spanien
  • Anbauregion: Rioja
  • Winzer: Javier Rodriguez
  • Aromen: rote Früchte, Waldbeeren, süsslicher Pfeifentabak, Mokka, Vanille, Schokolade
  • Speisenempfehlung: Pizza, Pasta, Gegrilltes (BBQ), Gulasch

Neben den traditionellen Crianza oder Reserva sind im D.O.Ca. Rioja in den letzten Jahren Rotweine entstanden, die sich nicht mehr über die Dauer der Lagerung im Eichenfass definieren, sondern über ihren Stil. Im Norden Spaniens wird mit der traditionellen Tempranillo Rebsorte ein neuer Rioja-Typ vinifiziert, der sich durch intensive Frucht und Geschmeidigkeit auszeichnet.

Zur Entstehungsgeschichte dieses Rotweins gefragt, erzählte mir Javier Rodriguez  daß er von einem potentiellen Neukunden vor die Aufgabe gestellt wurde einen Rotwein mit dem Charakter eines Crianzas, aber dem Preis eines Roble zu erschaffen. Um diese Herausforderung zu meistern, entwickelte er Eichenfässern mit eingefräßten Rillen, sodaß die den Rotwein berührende Oberfläche um mehr als 70% vergrößert wurde. Somit kann der Wein in nur 5 Monaten, daher auch Lacrimus 5, Eigenschaften erzielen, die sonst nur bei wesentlich längerer Fasslagerung möglich wären. Der positive Nebeneffekt ist ein Präsentbleiben der Frucht, was diesen Rotwein schnell zum Kundenliebling machte. Man braucht wohl nicht erwähnen, daß Javier den Auftrag bekommen hat!

Am Gaumen präsentiert sich Lacrimus 5 2018 vollmundig und sehr weich. Noten von vielen roten Früchten, Waldbeeren gepaart mit ausgeprägten Aromen von süsslichem Pfeifentabak, etwas Mokka und viel Vanille.


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Weitere Produktinformationen

Artikelbezeichnung Lacrimus 5
Jahrgang 2018
Produktbezeichnung Rotwein
Alkoholgehalt 13,5% Vol
Geschmacksrichtung trocken
Ursprungsland Spanien
Herkunft: Region Rioja
Qualitätsstufe DOCa
Weingut Rodriguez Sanzo
Rebsorte 100% Tempranillo
Trinktemperatur 16-17° C
Nettofüllmenge 0,75l
Speisenempfehlung Pizza, Pasta, Gegrilltem Fleisch
Enthält Schwefeldioxid und Sulfite Ja
Mit Hilfe von Ei Produkten hergestellt Nein
Mit Hilfe von Milch Produkten hergestellt Nein
EAN Verkaufseinheit 8435328700011
Lebensmittelunternehmer / Importeur (bei Hersteller außerhalb EU) RODRÍGUEZ SANZO
Lebensmittelunternehmer / Importeur Adresse MANUEL AZAÑA,6
Lebensmittelunternehmer / Importeur Postleitzahl 47014
Lebensmittelunternehmer / Importeur Stadt VALLADOLID
Lebensmittelunternehmer / Importeur Land Spanien

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