Der perfekte BCN Gin & Tonic

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Der perfekte BCN Gin & Tonic

Der perfekte BCN Gin & Tonic

BCN Gin ist eine vollkommen neue Art Gin zu genießen: Die Basis ist die Essenz der besten Weine aus der DOQa Priorat, gewissermaßen das Elixier der Trauben aus den Bergen unweit von Barcelona. Abgerundet wird der Gin mit natürlichen Pflanzen- und Kräuteraromen aus den unberührten Bergen des Priorat sowie reinem Quellwasser.
Natürlich kann man den BCN Gin pur genießen, aber am weitesten ist wohl der klassische longdrink "Gin-Tonic" verbreitet.

BCN Gin

Hier nun das Rezept für den perfekten Barcelona style BCN Gin & Tonic,

  1. Man nehme ein Rotweinglas und fülle es mit 3 großen Eiswürfeln. Nun einen guten Schluck Rotwein ins Glas geben. Optimal ist ein roter Grenache oder Carignan aus der DOQa Priorat (z.B. Nassos).
  2. Nun das Glas samt Inhalt einige Male kreisend bewegen, bis das Glas gut benetzt und gekühlt ist.
  3. Sobald das Glas gut mit dem Wein ausgespült ist, den Inhalt durch ein Cocktail Sieb abgießen. Ein kleiner Rest Wein sollte im Glas verbleiben.
  4. Eine Limettenscheibe ins Glas geben.
  5. 2 halbe Trauben (Grenache oder Carignan) ebenfalls ins Glas geben.
  6. Den Glasrand mit Limettenschale abreiben.
  7. Das Glas bis oben mit Eiswürfeln füllen. 30 ml BCN Gin abmessen.
  8. Den BCN Gin über die Eiswürfel in das Glas geben.
  9. 200 ml trockenes Tonic Wasser langsam über einen langen gedrehten Barlöffel in das Glas fließen lassen
  10. Mit dem Barlöffel einige Sekunden umrühren und einen perfekten BCN G&T genießen.
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