Welcher Wein passt zu Kaninchen?

Es gibt zahlreiche Rezeptvarianten um Kaninchen zuzubereiten. Die passende Weinbegleitung zu Kaninchen ist ein aromatischer Weißwein, aber auch ein Rotwein mit weichen, süßlichen Tanninen harmoniert zu diesem Wildgericht.

Meine Wein-Empfehlung zu Kaninchen:

Weißwein

• Domaine Chiroulet La Côte d’Heux (Gascogne, Frankreich)
• Papa Godello (Galizien, Spanien)

Rotwein

• Montine Saint-Joseph (nördliche Rhône, Frankreich)
• Scolari Groppello (Gardasee, Italien)